Por cuestiones de salud estuve un largo tiempo en la Florida (USA) y tuve la oportunidad de visitar varios restaurantes, por aquello de que enfermo que come no muere. Me encontre con gratas sorpresas y grandes desilusiones. En promedio los restaurantes en la Florida, para dos personas, con una copa de vino, estan alrededor de U$65 . En Jacksonville fui a un restaurante a orillas del mar llamado Joe´s crab, donde venden al mejor estilo norteamericano cangrejo en diferentes presentaciones y métodos de cocción: preferi las piernas del cangrejo de alaska cocidas al vapor con maíz y papa, salsa de mantequilla y cerveza bien fría; espectacular!. En Miami, entre tantos, estuve en el renombrado Smith and Welensky, caro, porque no costoso, para la comida servida, la atención regular, con escandaloso mesero puertorriqueño y carne electrocutada para desbaratar los tejidos y hacerla más blanda pero conservando su forma original; no me gusto para nada, cuando se come carne se espera encontrar tejido y fibra. En Key Biscayne, Costa Med se lleva todas las palmas, restaurante de venenzolanos con chef salvadoreño, muuuy buena comida, buenos vinos, excelente atención; recomendado. En Key West, estuve en Blue Heven, en donde You don´t have to die to be there, y donde espere una hora para poder desayunar una increible omelette rellena de aguacate, acompañada de mimosa. Comi bastante, llegue gordita, bronceada y contenta. Feliz Verano!!
